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暑さ寒さも彼岸までの言葉どおり、さしもの猛暑も今日あたりから落ち着き始めたようだ。
今夏は猛暑の上に雨が降らず、農家の人たちを悩ませていると聞く。
しかし、足取りはゆっくりでも、秋は確実にやってきているようで、職場の人からたくさん栗をもらった。
彼女のウォーキングコースにある栗の木が、今年はいっぱい実をつけたのだそうだ。
ずっしりとしたりっぱな栗である。それだけでも嬉しいのに、「息子さんも(栗を)好きなんだべ?」
覚えていてもらって恐縮です。

定時で仕事を終え、まっすぐ家に帰って栗の皮をむきはじめた。
たくさんあるから、栗ご飯の他に前から作ってみたかった渋皮煮にも挑戦してみた。
手間がかかると聞いてはいたけれど、渋皮を傷つけないように剥くのも、アク抜きの工程も、味を含ませるのも
いやはや、仕事がひけてからする作業ではない。お鍋の火をおとす頃には、日付が変わっていた。

翌朝、炊きたての栗ご飯が食卓に上り、次男はご機嫌である。
「これも食べてみて」と渋皮煮をすすめると
「何これ!真っ黒やん!」
こういうもんなの、栗のアクでこうなるんやから。
「ふーん」
どう?味はどう?
「……微妙」

どうやら何度も練習しなくてはいけないようだ。
今秋中に上手くなればいいけど。

IMG_0430.jpg


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【2012/09/19 23:24】 | エッセイ トラックバック(0) |


流星‥☆
栗ですか~いいですね♪
大好きです!

渋皮煮も、おウチで作れるんですね!!

先日、軽井沢のアウトレットでウォーキングシューズが目に留まり、思わず買ってしまいました。
私も始めます!!
先ずはウォーキングから(^_-)-☆
お互いに頑張りましょっ=☆





senju
流星・・☆さん、こんばんは。
ウォーキングを始められるとのこと。東京の暑さはおさまってきたのでしょうか。だとすれば、グッドタイミングですね!すてきなシューズで軽やかに歩けば、気分爽快、まちがいなし!私も好きな音楽を聴きながらのランニング、気分だけはニューヨーカーです(笑)

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この記事へのコメント
栗ですか~いいですね♪
大好きです!

渋皮煮も、おウチで作れるんですね!!

先日、軽井沢のアウトレットでウォーキングシューズが目に留まり、思わず買ってしまいました。
私も始めます!!
先ずはウォーキングから(^_-)-☆
お互いに頑張りましょっ=☆


2012/09/24(Mon) 00:46 | URL  | 流星‥☆ #-[ 編集]
流星・・☆さん、こんばんは。
ウォーキングを始められるとのこと。東京の暑さはおさまってきたのでしょうか。だとすれば、グッドタイミングですね!すてきなシューズで軽やかに歩けば、気分爽快、まちがいなし!私も好きな音楽を聴きながらのランニング、気分だけはニューヨーカーです(笑)
2012/09/24(Mon) 22:56 | URL  | senju #-[ 編集]
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